A pequena producao de leite no semi-arido Sergipano : circunstâncias e perspectivas
Alguns elementos indicativos, como dados estatísticos, instalação de indústrias de laticínios e a simples observação da dinâmica regional, apontavam para a evidente emergência de uma bacia leiteira importante no Sertão Sergipano do São Francisco, centrada no município de Nossa Senhora da Glória e assentada na pequena propriedade. Colocava-se, portanto, para a EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária)/CIRAD (Centro Internacional de Cooperação em Pesquisa Agronômica para o Desenvolvimento) e a EMDAGRO (Empresa de Desenvolvimento Agropecuário de Sergípe), a necessidade de entender os condicionantes e modos dessa evolução, cujo conhecimento circunstanciado, a partir do estudo das práticas e estratégias dos produtores, em seus sistemas de produção, pudesse embasar propostas pertinentes de desenvolvimento e, nesse contexto, a concepção e transferência de tecnologias, para eles apropriadas e apropriáveis.
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | monograph biblioteca |
| Language: | por |
| Published: |
EMBRAPA-CPATSA
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| Subjects: | L01 - Élevage - Considérations générales, E16 - Économie de la production, E80 - Économie familiale et artisanale, production laitière, lait, petite entreprise, exploitation agricole familiale, projet de développement, coût de production, système de production, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4829, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4826, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15519, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2787, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2229, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6202, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_a175b273, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1070, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6979, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/401132/ http://agritrop.cirad.fr/401132/1/document_401132.pdf |
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