Beneficiado internacional del cafe y control del medio ambiente

Le traitement du café par voie humide produit un café de qualité mais constitue une agression vis-à-vis de l'environnement car les eaux résiduaires sont chargées de composés organiques et d'un sous-produit : la pulpe. Les pays producteurs ont actuellement une priorité, celle de réduire la contamination pour la protection de leur environnement. Cette communication passe en revue les étapes du traitement dans les principaux pays producteurs et les types de contamination en résultant. Des dispositions doivent être prises pour réduire la consommation en eau en adaptant une recirculation de l'eau et en modifiant la méthode de dépulpage; pour traiter les eaux résiduaires par des méthodes physico-chimiques et des procédés biologiques (traitement anaérobie); pour valoriser la pulpe de café (engrais, combustible, milieu de culture pour lombrics, aliment pour animaux, production de biogaz)

Bibliographic Details

Main Author:	Jacquet, Michel
Format:	conference_item biblioteca
Language:	spa
Published:	CIRAD-CP
Subjects:	Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, P10 - Ressources en eau et leur gestion, Q70 - Traitement des déchets agricoles, fève de café, sous-produit, traitement, utilisation des déchets, fermentation, lavage, traitement des eaux usées, protection de l'environnement, pollution de l'eau, production énergétique, digesteur, biogaz, lutte antipollution, pulpe de café, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28379, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1172, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16202, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2855, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24099, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25312, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15898, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8321, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24836, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16120, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9262, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6078, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_34239, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4792, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1434, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1432, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2442,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/387162/
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!