Séminaire séchage du Groupe de travail TAA (Technologie agricole et alimentaire), 8 décembre 1982, Montfavet (France)

Trois communications portent sur les aspects généraux du séchage : principes physiques, comportement des produits au séchage, utilisation de l'énergie solaire. Cinq communications sont consacrées à des applications pratiques sur des produits : bois, caoutchouc naturel, coton graine, mais, fruits tropicaux. Des méthodes de séchage (solaire, à l'air libre, artificiel) sont proposées, ainsi que des types de séchoirs, adaptés aux conditions des pays en développement

Bibliographic Details

Main Authors:	GERDAT - FRA, GIS Systèmes énergétiques et utilisations de l'espace - FRA
Format:	conference_item biblioteca
Language:	fre
Published:	GERDAT
Subjects:	Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, Q60 - Traitement des produits agricoles non alimentaires, produit végétal, séchage, séchoir, traitement, secteur agroindustriel, pays en développement, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8171, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2402, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2401, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_208, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2222,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/369837/
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