Rapport sur les expériences tendant à l'assainissement des viandes pestiques par le chauffage au bain-marie : étude de la bactériologie des viandes chauffées dans le but d'éliminer le virus de la peste bovine
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | monograph biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
LNERV
|
| Subjects: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, bovin, peste bovine, viande, bactériologie, stérilisation thermique, analyse microbiologique, hygiène de la viande, conserve de viande, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1391, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6605, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4669, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_768, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28572, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25302, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4674, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16481, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6970, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/355800/ |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|