La qualité du café. Généralités et réflexions
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Format: | monograph biblioteca |
Language: | fre |
Published: |
CIRAD-IRCC
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Subjects: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, Q04 - Composition des produits alimentaires, fève de café, qualité, propriété organoleptique, récolte, grain, composition globale, maturité, traitement, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28379, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5399, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3500, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3346, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32803, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4656, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195, |
Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/350607/ |
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