Assèchement de "Citrus Marc" à la presse. Essai de pressurage de fragments de peaux de citron lavés (variété Eureka)
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | monograph biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
GERDAT-IRFA
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| Subjects: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, méthode d'essai, pressage, huile essentielle, pelure, citron, séchage, pectine, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33989, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6173, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2669, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24060, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4259, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2402, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5651, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/347895/ |
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