Enrichissement du tourteau de coprah en protéines et probiotiques par fermentation en milieu solide pour l'alimentation animale. Rapport final projet n.92 L 0401. Notification du 14 décembre 1992
Ce projet financé par le MRE en collaboration avec l'Univertié Autonome de Mexico, l'ORSTOM de Montpellier et l'INRA de Dijon a pour objectif, l'enrichissement en protéines et probiotiques du tourteau de coprah par fermentation en milieu solide (FMS), en vue de son utilisation en alimentation animale. Le Mexique est actuellement le 5ème pays producteur de tourteaux de coprah. Après un rappel des conditions opératoires et du dispositif de la FMS on trouve une présentation des travaux effectués et de leurs résultats : isolement, sélection, étude physiologique et biochimique de nouvelles souches de champignons filamentaux utilisant le tourteau comme substrat de croissance en FMS; production au niveau pré-pilote de quantités suffisantes de tourteau fermenté par FMS; analyse chimique du tourteau enrichi; étude in vitro de l'effet probiobtique en réacteur pilote; étude d'une technologie appropriée et de la conduite optimale du procédé à l'échelle pilote
id |
dig-cirad-fr-326143 |
---|---|
record_format |
koha |
spelling |
dig-cirad-fr-3261432024-01-27T12:59:07Z http://agritrop.cirad.fr/326143/ http://agritrop.cirad.fr/326143/ Enrichissement du tourteau de coprah en protéines et probiotiques par fermentation en milieu solide pour l'alimentation animale. Rapport final projet n.92 L 0401. Notification du 14 décembre 1992. Montet Didier, Graille Jean. 1995. Montpellier : CIRAD-CP, 67 p. Enrichissement du tourteau de coprah en protéines et probiotiques par fermentation en milieu solide pour l'alimentation animale. Rapport final projet n.92 L 0401. Notification du 14 décembre 1992 Montet, Didier Graille, Jean fre 1995 CIRAD-CP Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires Q52 - Traitement et conservation des aliments pour animaux Q70 - Traitement des déchets agricoles noix de coco coprah sous-produit tourteau de coprah fermentation milieu de culture protéine complémentation Champignon Aspergillus Penicillium technique de culture teneur en protéines traitement des aliments pour animaux projet de recherche coopération internationale probiotique http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25470 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1873 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1172 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_29441 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2855 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10204 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6259 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3018 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3145 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_672 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5671 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24396 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6251 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16127 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24891 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16378 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32692 France Mexique http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4792 Ce projet financé par le MRE en collaboration avec l'Univertié Autonome de Mexico, l'ORSTOM de Montpellier et l'INRA de Dijon a pour objectif, l'enrichissement en protéines et probiotiques du tourteau de coprah par fermentation en milieu solide (FMS), en vue de son utilisation en alimentation animale. Le Mexique est actuellement le 5ème pays producteur de tourteaux de coprah. Après un rappel des conditions opératoires et du dispositif de la FMS on trouve une présentation des travaux effectués et de leurs résultats : isolement, sélection, étude physiologique et biochimique de nouvelles souches de champignons filamentaux utilisant le tourteau comme substrat de croissance en FMS; production au niveau pré-pilote de quantités suffisantes de tourteau fermenté par FMS; analyse chimique du tourteau enrichi; étude in vitro de l'effet probiobtique en réacteur pilote; étude d'une technologie appropriée et de la conduite optimale du procédé à l'échelle pilote monograph info:eu-repo/semantics/report Report info:eu-repo/semantics/closedAccess http://catalogue-bibliotheques.cirad.fr/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=31034 |
institution |
CIRAD FR |
collection |
DSpace |
country |
Francia |
countrycode |
FR |
component |
Bibliográfico |
access |
En linea |
databasecode |
dig-cirad-fr |
tag |
biblioteca |
region |
Europa del Oeste |
libraryname |
Biblioteca del CIRAD Francia |
language |
fre |
topic |
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires Q52 - Traitement et conservation des aliments pour animaux Q70 - Traitement des déchets agricoles noix de coco coprah sous-produit tourteau de coprah fermentation milieu de culture protéine complémentation Champignon Aspergillus Penicillium technique de culture teneur en protéines traitement des aliments pour animaux projet de recherche coopération internationale probiotique http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25470 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1873 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1172 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_29441 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2855 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10204 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6259 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3018 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3145 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_672 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5671 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24396 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6251 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16127 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24891 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16378 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32692 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4792 Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires Q52 - Traitement et conservation des aliments pour animaux Q70 - Traitement des déchets agricoles noix de coco coprah sous-produit tourteau de coprah fermentation milieu de culture protéine complémentation Champignon Aspergillus Penicillium technique de culture teneur en protéines traitement des aliments pour animaux projet de recherche coopération internationale probiotique http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25470 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1873 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1172 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_29441 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2855 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10204 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6259 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3018 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3145 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_672 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5671 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24396 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6251 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16127 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24891 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16378 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32692 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4792 |
spellingShingle |
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires Q52 - Traitement et conservation des aliments pour animaux Q70 - Traitement des déchets agricoles noix de coco coprah sous-produit tourteau de coprah fermentation milieu de culture protéine complémentation Champignon Aspergillus Penicillium technique de culture teneur en protéines traitement des aliments pour animaux projet de recherche coopération internationale probiotique http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25470 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1873 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1172 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_29441 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2855 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10204 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6259 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3018 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3145 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_672 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5671 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24396 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6251 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16127 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24891 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16378 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32692 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4792 Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires Q52 - Traitement et conservation des aliments pour animaux Q70 - Traitement des déchets agricoles noix de coco coprah sous-produit tourteau de coprah fermentation milieu de culture protéine complémentation Champignon Aspergillus Penicillium technique de culture teneur en protéines traitement des aliments pour animaux projet de recherche coopération internationale probiotique http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25470 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1873 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1172 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_29441 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2855 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10204 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6259 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3018 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3145 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_672 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5671 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24396 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6251 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16127 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24891 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16378 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32692 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4792 Montet, Didier Graille, Jean Enrichissement du tourteau de coprah en protéines et probiotiques par fermentation en milieu solide pour l'alimentation animale. Rapport final projet n.92 L 0401. Notification du 14 décembre 1992 |
description |
Ce projet financé par le MRE en collaboration avec l'Univertié Autonome de Mexico, l'ORSTOM de Montpellier et l'INRA de Dijon a pour objectif, l'enrichissement en protéines et probiotiques du tourteau de coprah par fermentation en milieu solide (FMS), en vue de son utilisation en alimentation animale. Le Mexique est actuellement le 5ème pays producteur de tourteaux de coprah. Après un rappel des conditions opératoires et du dispositif de la FMS on trouve une présentation des travaux effectués et de leurs résultats : isolement, sélection, étude physiologique et biochimique de nouvelles souches de champignons filamentaux utilisant le tourteau comme substrat de croissance en FMS; production au niveau pré-pilote de quantités suffisantes de tourteau fermenté par FMS; analyse chimique du tourteau enrichi; étude in vitro de l'effet probiobtique en réacteur pilote; étude d'une technologie appropriée et de la conduite optimale du procédé à l'échelle pilote |
format |
monograph |
topic_facet |
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires Q52 - Traitement et conservation des aliments pour animaux Q70 - Traitement des déchets agricoles noix de coco coprah sous-produit tourteau de coprah fermentation milieu de culture protéine complémentation Champignon Aspergillus Penicillium technique de culture teneur en protéines traitement des aliments pour animaux projet de recherche coopération internationale probiotique http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25470 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1873 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1172 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_29441 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2855 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10204 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6259 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3018 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3145 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_672 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5671 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24396 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6251 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16127 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24891 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16378 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32692 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4792 |
author |
Montet, Didier Graille, Jean |
author_facet |
Montet, Didier Graille, Jean |
author_sort |
Montet, Didier |
title |
Enrichissement du tourteau de coprah en protéines et probiotiques par fermentation en milieu solide pour l'alimentation animale. Rapport final projet n.92 L 0401. Notification du 14 décembre 1992 |
title_short |
Enrichissement du tourteau de coprah en protéines et probiotiques par fermentation en milieu solide pour l'alimentation animale. Rapport final projet n.92 L 0401. Notification du 14 décembre 1992 |
title_full |
Enrichissement du tourteau de coprah en protéines et probiotiques par fermentation en milieu solide pour l'alimentation animale. Rapport final projet n.92 L 0401. Notification du 14 décembre 1992 |
title_fullStr |
Enrichissement du tourteau de coprah en protéines et probiotiques par fermentation en milieu solide pour l'alimentation animale. Rapport final projet n.92 L 0401. Notification du 14 décembre 1992 |
title_full_unstemmed |
Enrichissement du tourteau de coprah en protéines et probiotiques par fermentation en milieu solide pour l'alimentation animale. Rapport final projet n.92 L 0401. Notification du 14 décembre 1992 |
title_sort |
enrichissement du tourteau de coprah en protéines et probiotiques par fermentation en milieu solide pour l'alimentation animale. rapport final projet n.92 l 0401. notification du 14 décembre 1992 |
publisher |
CIRAD-CP |
url |
http://agritrop.cirad.fr/326143/ |
work_keys_str_mv |
AT montetdidier enrichissementdutourteaudecoprahenproteinesetprobiotiquesparfermentationenmilieusolidepourlalimentationanimalerapportfinalprojetn92l0401notificationdu14decembre1992 AT graillejean enrichissementdutourteaudecoprahenproteinesetprobiotiquesparfermentationenmilieusolidepourlalimentationanimalerapportfinalprojetn92l0401notificationdu14decembre1992 |
_version_ |
1792487247547727872 |