Rapport d'exécution technique CORDET. Programme de recherche-développe ment sur la qualité et la transformation de la viande de cerf Rusa en Nouvelle-Calédonie
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| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | monograph biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD-EMVT
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| Subjects: | P01 - Conservation de la nature et ressources foncières, viande, qualité, viande salée, viande fumée, réfrigération, Cervus, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4669, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2038, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7116, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6485, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_34162, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5155, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/324161/ |
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