Incidence du type génétique et de l'âge de mise en gavage du canard mulard sur la composition chimique hépatique et sur la qualité technologique des foies gras
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | thesis biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD-IEMVT
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| Subjects: | Q04 - Composition des produits alimentaires, canard, production animale, composition chimique, qualité, gavage, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2406, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_437, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1794, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3038, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/318493/ |
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