Les élevages laitiers dans la région de Nong Pho (Thaïlande). Analyse des systèmes de production
Dans le cadre d'un suivi d'infécondité des vaches laitières dans la région de Nong Pho, une analyse des systèmes de production visant la détermination des coûts de production, a été menée. Trois sous-groupes ont pû être dégagés. Les grandes fermes, qui font souvent appel à une technologie de pointe et dont les investissements sont importants. Leur cheptel, composé essentielle ment de purs sang frisons, est en moyenne de 101 vaches laitières. Les moyennes et les petites fermes, aux modes de conduite similaires, font appel à une technologie de base dispensée gratuitement par des organismes publics ou privés. Leur cheptel, composé de métis Holstein-races locales est de 34 et 11 vaches laitières respectivement. La production laitière semble adéquate dans le premier groupe, tandis que dans les deux autres elle apparaît comme étant insuffisante. L'analyse des coûts met en évidence les difficultés économiques auxquelles se heurtent les grandes fermes. Elles sont incapables d'assurer la rentabilité des exploitations. Au contraire, les moyennes et petites fermes dégagent des marges nettes positives. Les premières, du fait de l'économie d'échelle, tirent des revenus plus importants.
| Main Author: | |
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| Format: | thesis biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD-IEMVT
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| Subjects: | L01 - Élevage - Considérations générales, bovin laitier, élevage, alimentation des animaux, logement des animaux, production laitière, analyse économique, coût de production, système d'élevage, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2108, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8532, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_429, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_432, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4829, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2469, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6202, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_29461, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7701, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/318029/ |
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