Caractérisation de l'arôme de riz : optimisation de protocoles d'extraction et d'analyse
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Format: | thesis biblioteca |
Language: | fre |
Published: |
ESAP
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Subjects: | Q04 - Composition des produits alimentaires, riz, variété, composé aromatique, qualité, marché mondial, technique analytique, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6599, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8157, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_622, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8450, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1513, |
Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/313717/ |
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