Etude de faisabilité technique de projets agro-alimentaires dans les régions boliviennes du Chapare et de Santa Cruz
Suite au recensement d'opportunités d'investissement réalisé par une mission Agropolis en 1994, ce travail a pour objet de formuler des propositions de projets au niveau étude de préfaisabilité technique. L'approche filière, en prenant en compte les caractéristiques spécifiques de la région du Chapare et de Santa Cruz, a permis de sélectionner 6 projets agro-alimentaires pour lesquels sont définis des possibilités technologiques viables. Les 6 projets étudiés permettraient, en utilisant le potentiel agricole de la région, l'élaboration industrielle des produits suivants; jus et produits à base de fruits, papaïne, vinaigre et coeur de palmier
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| Main Author: | |
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| Format: | monograph biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD-FLHOR
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| Subjects: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, fruits tropicaux, produit à base de fruits, jus de fruits, papaine, coeur de palmier, traitement, investissement, coût, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7974, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3125, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3123, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5544, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28302, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3930, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1922, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_331403, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/312956/ |
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