Procédé de synthèse d'esters d'acides organiques et d'alcools en phase hétérogène par catalyse enzymatique
L'invention concerne le domaine de la synthèse d'esters spécifiques de polyols et d'acides organiques. Selon un mode préféré de réalisation, elle consiste à mettre en contact sous agitation une phrase aqueuse comportant un triol comme le glycérol et une lipase et une phase organique comportant un acide gras et un solvant organique non miscible à l'eau. Dans le cas où le monoester formé est soluble dans le solvant (solvant chloré) la réaction aboutit à un rendement élevé en monoesters. Dans le cas où le monoester est insoluble dans le solvant (solvant aliphatique) la réaction aboutit avec un rendement élevé à un diester.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | patent biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
INPI
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| Subjects: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, synthèse chimique, ester, acide organique, polyol, glycérol, estérase, acide gras, solubilité, Activité catalytique, activité enzymatique, brevet, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28580, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2671, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5383, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6091, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3298, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2670, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2818, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7233, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1382, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2604, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5627, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/305820/ http://agritrop.cirad.fr/305820/1/document_305820.pdf |
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