Etude d'une anomalie de maturation du fruit chez l'ananas : le jaune ou la translucidité de la pulpe
La translucidité de la pulpe de l'ananas est un problème important pour l'économie en Côte d'Ivoire, même si le fruit translucide qui est non commercialisable est apprécié par les consommateurs nationaux. Les pertes causées par le jaune contribuent à la baisse de la quantité d'ananas exportée par la Côte d'Ivoire. Le présent travail expose toutes les caractéristiques de la physiologie de la sénescence et du jaune de l'ananas. Chaque indicateur de sénescence a été analysé et a permis d'assimiler le jaune à une sénescence précoce du fruit
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | thesis biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
Université Nationale
|
| Subjects: | F62 - Physiologie végétale - Croissance et développement, H50 - Troubles divers des plantes, Ananas comosus, sénescence, maturation, fruit (botanique), pulpe de fruits, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_386, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_14200, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4655, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3119, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3126, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4027, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/301524/ |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|