L'évolution de la filière du palmier en Indonésie. I. La croissance du secteur (1848-1996)

Le développement de la culture du palmier à huile en Indonésie s'est fait très progressivement de 1848 à 1967, pour s'accélérer ensuite brutalement sous l'effet de la décision délibérée du gouvernement de substituer l'huile de palme à l'huile de coco dans le régime alimentaire de la population. La superficie plantée atteint actuellement près de 3 millions d'hectares, dont 50 % de plantations privées, 33 % de plantations villageoises et 17 % de plantations d'état. Parallèlement à la croissance de la production, la consommation d'huile de table issue de l'huile de palme a augmenté jusqu'à atteindre 11 kg par habitant, le marché intérieur absorbant de ce fait 60 % de la production d'huile brute. Sur le marché international, la part de l'Indonésie a doublé en 10 ans et représente actuellement 18 % des exportations mondiales. L'Europe et l'Asie les deux premiers clients de l'Indonésie à égalité, sont globalement destinataires de près de 90 % des exportations de 1997.

Bibliographic Details

Main Authors:	Jacquemard, Jean-Charles, Jannot, Claude
Format:	article biblioteca
Language:	fre
Subjects:	E16 - Économie de la production, E21 - Agro-industrie, E70 - Commerce, commercialisation et distribution, Elaeis guineensis, huile de palme, plantations, intervention de l'état, histoire, exploitation agricole, surface d'exploitation, industrie des corps gras, crise économique, facteur climatique, offre et demande, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2509, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5514, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5990, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24951, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3635, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2809, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2794, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5335, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2470, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_29554, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7524, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3840,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/264344/ http://agritrop.cirad.fr/264344/1/document_264344.pdf
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