Agroindustria y agroindustria rural. Elementos conceptuales y de reflexion. PROYECTO MAG/BCIE/IICA

Agroindustria y agroindustria rural. Elementos conceptuales y de reflexion. PROYECTO MAG/BCIE/IICA

El documento recoge una serie de conceptos, definiciones y planteamientos que han alimentado la construcción de este tema a nivel de América Latina alrededor del Programa de Desarrollo de la Agroindustria Rural para América Latina y el Caribe (PRODAR). Se presentan inicialmente elementos relacionados con el concepto de agroindustria, con su diferenciación, desarrollo y articulación con la economía campesina; posteriormente se incorporan algunas definiciones sobre el tema de los agronegocios y finalmente se plantean ideas referidas a la agroindustria rural, su heterogeneidad y la visión de ella para el nuevo milenio.

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Main Authors: Boucher, François, Riveros, H.
Format: monograph biblioteca
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Published: CIRAD-TERA
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