Rico y popular: Importancia y usos tradicionales del nance (Byrsonima crassifolia (L.) Kunth)
El nance es una especie originaria de Mesoamérica que se distribuye naturalmente desde México hasta Panamá. Es muy valorada por sus frutos comestibles, agridulces y ligeramente ácidos, los cuales pueden consumirse frescos o procesados en jaleas, refrescos, helados y otros productos. Esta especie tiene además una variedad de usos tradicionales, medicinales y silvícolas, entre otros que abordaremos en este ensayo.
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| Online Access: | http://cicy.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1003/2378 |
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