Descifrando las claves químicas que explican el aroma del vino
14 páginas. 3 figuras.-- Trabajo de divulgación publicado en web divulgativa que el Ministerio de Ciencia e Innovación y el CSIC han dedicado al Año Internacional de la Química: "Química: Nuestra vida, nuestro futuro"(http://www.quimica2011.es).
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | trabajo de divulgación biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
Associació Catalana d'Enòlegs
2011-10
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/45122 |
| Tags: |
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