A phospholipid-enriched chia oil with potential health benefits

Resumen del trabajo presentado a la III Internacional Conference of LA ValSe-Food NETWORK and y VI Symposium Chia-Link: "Valiosas semillas ancestrales Iberoamericanas para la alimentación del futuro", celebradas en Santiago de Chile del 15 al 17 de noviembre de 2021.

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Bibliographic Details
Main Authors: Calvo, Maria V., Villanueva, D., Castro-Gómez, Pilar, Fornari, Tiziana, Fontecha, F. Javier
Other Authors: Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo
Format: comunicación de congreso biblioteca
Language:English
Published: Universidad de Chile 2021
Online Access:http://hdl.handle.net/10261/263500
http://dx.doi.org/10.13039/501100000780
http://dx.doi.org/10.13039/501100011033
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