Desarrollo y caracterización de vehículos lipídicos basados en Alquilgliceroles
Memoria presentada por Pablo Arranz Martínez para optar al grado de Doctor en Ciencias de la Alimentación, Mención Internacional. Trabajo realizadoen el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, UAM-CSIC).
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| Format: | tesis doctoral biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
CSIC-UAM - Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL)
2018
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/195995 http://dx.doi.org/10.13039/501100003329 http://dx.doi.org/10.13039/501100000780 |
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