Propiedades físico-químicas y viabilidad de microorganismos en yogures suplementados con oligosacáridos de lactulosa
Resumen del trabajo presentado en el VIII Workshop de la Sociedad Española de Probióticos y Prebióticos (SEPyP), celebrado en Santiago de Compostela (España) el 23 y 24 de febrero de 2017
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|---|---|
| Format: | comunicación de congreso biblioteca |
| Language: | English |
| Published: |
2017
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/194867 |
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