Alimenta Magazine 5
En este número abordamos el etiquetado nutricional, entrevistamos a nuestro investigador Alejandro Cifuentes, hablamos del CialFórum 2018 e innovamos con nuevas alternativas para la sustitución del azúcar. Además incluímos los últimos artículos de investigación, tesis, publicaciones, eventos, noticias, congresos y cursos relacionados.
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | revista divulgativa biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
CSIC-UAM - Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL)
2018-12
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/187207 |
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