Obtención de pectooligosacáridos derivados de pectinas de cítricos y de manzana utilizando extractos enzimáticos comerciales
Póster presentado a las II Jornadas de Estudiantes de Máster en Química Agrícola y Nuevos Alimentos, celebradas en la Facultad de Ciencias de la Universidad Autónoma de Madrid del 30 de septiembre al 2 de octubre de 2015.
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| Format: | póster de congreso biblioteca |
| Published: |
2015
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/156058 http://dx.doi.org/10.13039/501100003329 http://dx.doi.org/10.13039/100012818 |
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