Digestion of milk proteins: Formulation and absorption of bioactive peptides
Resumen del trabajo presentado al VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, celebrado en Córdoba (Argentina) del 2 al 4 de noviembre de 2016.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | comunicación de congreso biblioteca |
| Published: |
2016
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/151642 |
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