Desarrollo de un queso de cabra enriquecido de forma natural en omega-3 y ácido linoleico conjugado (CLA). Efecto sobre la distribución de triglicéridos y el contenido de colesterol
Póster presentado al II Congreso Internacional de Alimentos Funcionales y Nutracéuticos, celebrado en Santiago de Querétaro (México) del 21 al 24 de junio de 2016.
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| Format: | póster de congreso biblioteca |
| Published: |
2016
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/151567 http://dx.doi.org/10.13039/501100001872 |
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