Digestión gastrointestinal de un concentrado de proteína de quinoa (Chenopodium quinoa willd): efecto inhibitorio de la peroxidación lipídica en un modelo de pez cebra
Póster presentado a las II Jornadas Científicas CIAL-Fórum, celebradas durante los dias 16 y 17 de noviembre de 2016 en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL).
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| Format: | póster de congreso biblioteca |
| Published: |
2016
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/151269 http://dx.doi.org/10.13039/501100003339 http://dx.doi.org/10.13039/501100003329 |
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