Estudio del consumo moderado de vino sobre la función digestiva: metabolitos fenólicos y metaboloma fecal, microbiota oral y colónica, y respuesta inmune
Memoria presentada por Irene Muñoz González para optar al grado de: Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.-- Esta obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional.
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| Format: | tesis doctoral biblioteca |
| Published: |
Universidad Autónoma de Madrid
2014
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/127142 |
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