Evaluación del aroma liberado durante el consumo de vino empleando un sistema de atrapamiento de aroma retronasal
Resumen del póster presentado al XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica celebrado en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Madrid (Universidad Politécnica de Madrid), durante los días 18 a 21 de Junio de 2013.
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| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | póster de congreso biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
2013
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/114991 |
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