Procesamiento de leche y elaboración de productos lácteos
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Manual biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
2015
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| Subjects: | milk products, food technology, whey, cultured milk, soft cheese, processing, productos lácteos, tecnología de los alimentos, suero lácteo, bebidas lácticas, queso blando, procesamiento, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/70088 |
| Tags: |
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