Information laitière
Vous voulez de l’information pratique pour vos projets laitiers ? C’est au niveau international que vous trouverez les informations les plus pertinentes, bien qu’il y ait de plus en plus de programmes, locaux et nationaux, de développement du secteur laitier dans de nombreux pays. L’ensemble le plus complet est disponible à la FAO, rien d’étonnant. Le Service d’information laitière fournit une masse de données, d’informations pratiques, de documents stratégiques et autres guides sous forme électronique ou imprimée. Cette documentation concerne la production, la collecte, la commercialisation, la transformation et la conservation du lait. Allez vous en rendre compte, si vous en avez la possibilité et si vous lisez l’anglais, sur sa page web, modèle de clarté et de facilité d’accès : www.fao.org/ag/aga/agap/lps/dairy/intro.htm. Ne manquez pas leurs liens (aussi francophones) à www.fao.org/ag/aga/agap/lps/dairy/url/url.htm. Ou bien écrivez au Service d’information laitière, Division de la production et de la santé animale, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Rome, Italie. Fax : +39 06 5705 5749 ; e-mail : jeanclaude.lambert@fao.org Le Service d’information laitière de la FAO coédite la Dairy Development Newsletter (en anglais seulement) avec la Fédération internationale de laiterie (FIL). Ce bulletin très informatif bien qu’aride traite des meilleures pratiques, des nouvelles tendances et de la formulation de politiques. Abonnez-vous (c’est gratuit) à l’adresse ci-dessus. La FIL est une petite institution internationale utile au secteur professionnel par ses nombreux liens institutionnels. IDF, Immeuble Diamant, Boulevard Auguste Reyers 80, 1030 Bruxelles, Belgique; fax : +32 2 733 0413 ; e-mail : info@fil-idf.org; site Web : www.fil-idf.org Si vous avez peu de temps pour chercher, mais du temps pour lire, une bonne source d’information est le rapport d’un atelier Sud-Sud sur la petite production laitière et sa commercialisation, qui s’est tenu à Anand, Inde, du 13 au 16 mars 2001. Il décrit la situation de la filière de plusieurs pays d’Afrique, d’Asie, du Pacifique et d’Amérique latine. Plusieurs documents discutent de l’accès des petits producteurs au commerce international et des implications des réglementations de la qualité et de la sécurité basées sur le Codex alimentarius. Le rapport inclut aussi un bon nombre d’études de cas pratiques de micro-crédit, techniques fourragères, techniques de conservation, etc. Smallholder dairy production and marketing — Opportunities and constraints. Edité par D. Rangnekar et W. Thorpe W. Coédition du National Dairy Development Board, Anand, India, et de l’International Livestock Research Institute (ILRI), Nairobi, Kenya. 538 pages, 2002. ISBN 92 9146 114 8. Version imprimée disponible gratuitement auprès de ILRI, PO Box 30709, Nairobi, Kenya ; e-mail : info@ilri.org; et déchargeable du site web www.ilri.org Heifer Project International offre des possibilités variées d’appui aux projets laitiers. Ses divers bulletins et services en ligne sont ouverts aux expériences locales. Heifer Project International, PO Box 8058, Little Rock, AR 72203, États-Unis; E-mail : info@heifer.org ; site Web : www.heifer.org
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | News Item biblioteca |
| Language: | French |
| Published: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
2002
|
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/63071 https://hdl.handle.net/10568/99675 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|