Riz moins doré
La publicité de début 2001 pour le ‘riz doré’ (Golden Rice), génétiquement enrichi en vitamine A, et pour ses promesses de réduction de la cécité infantile a ravivé l’intérêt pour les vaccins comestibles. Ce riz est jaune en raison de l’addition d’un gène tiré d’une jonquille (Narcissus pseudonarcissus), mais son producteur, Syngenta, l’a depuis lors retiré du devant de la scène. Compte tenu du faible taux de provitamine A dans une ration quotidienne de 300 g de riz, il est clair, dit Gordon Conway de la Fondation Rockefeller, que le riz doré ne peut pas être considéré comme la ' solution aux problèmes de carence en vitamine A. On parlera plutôt d’un excellent complément aux fruits, légumes et produits animaux dans le régime alimentaire ainsi qu’à divers aliments enrichis et compléments vitaminiques '. Syngenta continue de travailler pour partager cette technologie avec des chercheurs d’institutions publiques, avec le soutien de la Fondation Rockefeller. En tout, les chercheurs travaillent sur plus d’une trentaine de ces vaccins comestibles, mais les problèmes de dosage, de mode d’administration, de disponibilité et de coûts s’avèrent épineux.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | News Item biblioteca |
| Language: | French |
| Published: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
2001
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| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/62666 https://hdl.handle.net/10568/99666 |
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