La lentille d'eau nourrissante et dépolluante
Des expériences menées au Bangladesh viennent de confirmer l'intérêt de cultiver des lentilles d'eau pour développer l'élevage de poissons, en particulier des carpes. Cette plante aquatique flottante de la famille des Lemnaceae est constituée d'une unique feuille minuscule. A une température comprise entre 15 et 30'C, elle est capable de proliférer très rapidement jusqu'à doubler de poids entre deux et quatre jours. Par sa très grande richesse en protéines (35 à 50 % de son poids sec), elle peut être comparée au soja. Au Bangladesh, des lentilles d'eau cultivées à part dans des bassins aux eaux riches en éléments fertilisants ont servi à nourrir des carpes. Les paysans les avaient récoltées à la surface de l'eau à l'aide de simple filets à papillon. Cet apport a permis d'obtenir une production annuelle de 10 t de carpes à l'hectare alors que la production moyenne du pays ne dépasse pas 400 kg/ha. La culture de cette plante ne demande qu'une formation de base et un outillage rudimentaire. Au Pérou, des volailles ont été nourries de lentilles séchées avec succès. Même les fabricants de produits diététiques européens s'intéressent à cette plante très nutritive. Autre caractéristique prometteuse : la lentille a la propriété d'assainir les eaux polluées par les déchets humains, animaux ou agricoles. Cette caractéristique pourrait être mise à profit pour dépolluer les eaux usées aux abords des grandes villes. Emma Robson - PNUD - One VNPlaza - New York- NY 10017- ETATS- UNIS
| Main Author: | |
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| Format: | News Item biblioteca |
| Language: | French |
| Published: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
1995
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| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/61134 |
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