Une politique de prix incitative
Le système de taxation n'encourage pas toujours suffisamment la production locale. En Mauritanie, la laiterie qui fabrique du fromage à base de lait de chamelle se plaint que les emballages commandés en Europe pour envelopper les fromages locaux sont taxés à 32 pour 100 alors que les produits laitiers importés ne sont taxés qu'à 10 pour 100. En Centrafrique, une fromagerie locale est installée au milieu des éleveurs Foulbé et M'Bororo. Quatorze postes de ramassage collectent 3 000 litres de lait par jour et les éleveurs livrent eux-mêmes 1 000 litres. Un fromage au lait entier, un au lait enrichi et un de type « Camembert » sont fabriqués. Malgré une forte demande de produits laitiers, ces fromages ont des difficultés à s'écouler sur le marché. Leur qualité n'est pas toujours parfaite et ils supportent mal la concurrence avec les produits standardisés d'importation qui, eux, se vendent sans aucun problème.N'étant pas taxés, ces fromages importés sont vendus moins chers que les produits locaux. Afin de remédier à cette situation, le gouvernement a imposé une mesure : les commerçants sont tenus d'acheter les produits locaux au prorata des produits importés.
| Main Author: | |
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| Format: | News Item biblioteca |
| Language: | French |
| Published: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
1995
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| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/60703 |
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