Stockage et conservation des grains alimentaires tropicaux
Il est plus économique de conserver ce qui existe déjà que de produire pour compenser les pertes'.C'est évident, mais la situation sur le terrain prouve que la recherche a souvent délaissé l'aspect conservation post-récolte au profit de la production. Fort heureusement, de nouvelles recherches entreprises depuis peu sur le sujet commencent à porter leurs fruit Les auteurs de ce livre insistent notamment sur les perspectives de la lutte intégrée, alliant les méthodes traditionnelles (enfumage, plantes pesticides, etc.), les méthodes chimiques et les méthodes biologiques (variétés résistantes, produits attractifs, insectes entomophages, etc.). Mais des mesures préventives, mises en place à peu de frais, s'avèrent incontournables : inspection régulière des lots, nettoyage des grains avant stockage, nettoyage et désinfection des locaux, etc. Enfin, pour concevoir une structure de stockage de façon globale, une bonne connaissance de la filière 'producteur-consommateur' est indispensable. Stockage et conservation des grains alimentaires tropicaux, principes et pratiques - D. K. Kossou et N. Aho, 1993, 125 pages - Les Editions du Flamboyant - BP 08-271 - Cotonou BENIN
| Main Author: | |
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| Format: | News Item biblioteca |
| Language: | French |
| Published: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
1994
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| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/60654 |
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