Etudier le marché pour mieux connaître sa cible
Etudier le marché pour mieux connaître sa cible Introduction suggérée Un marché est une jungle où les consommateurs ont leurs habitudes de consommation et un pouvoir d'achat limité, où les commerçants ont aussi leurs habitudes et leurs règles et où des producteurs déjà implantés protègent leur territoire en tentant de repousser les nouveaux venus. Entrer dans cette jungle sans en connaître les règles et les caractéristiques, c'est se perdre à coup sûr. Il convient donc de faire une étude du marché dans lequel on veut se lancer mais le terme « étude de marché » regroupe un certain nombre d'aspects qui ne sont pas toujours clairs dans l'esprit des entrepreneurs. D'un côté les bailleurs de fonds et organismes d'appui répètent « Avez-vous fait une étude de marché ? », « Où est votre étude de marché ? », « Il faut faire une étude de marché ! ». De l'autre, les entrepreneurs répliquent: « Je connais le marché, je n’ai pas besoin de l’étudier! » ou bien « Oui, mais comment faire ?». Pour nous éclairer, écoutons Monsieur Tcheuwe Félix, responsable des études de marché au cabinet « Cible Consulting » à Douala, qui répond aux questions de Charles N’forgang. Début de la bande : « Lorsque vous voulez vous lancer par exemple …» Fin de la bande : «… parce c’est ça qui attire le consommateur. » Durée de la bande : 5’57 Annonce de fin : Cette émission vous était proposée par le CTA. Transcription Tcheuwe Lorsque vous voulez vous lancer par exemple dans une activité, c’est toujours bien d’avoir un maximum d’informations, ça vous permet de prendre la décision ou pas, de vous engager ou pas, vous pouvez même réorienter votre business en fonction des informations que vous avez collectées. N’forgang Les petits producteurs dans l’ensemble sont-ils tous aussi concernés par les études de marché ? Tcheuwe Oui je crois que la question est extrêmement pertinente mais ce que je veux dire c’est que tout le monde qui s’engage dans la commercialisation d’un produit doit faire une étude de marché. C’est vrai que le terme « étude de marché » c’est très gros : lorsqu’on dit par exemple à la femme qui est au village de faire une étude de marché, en fait on lui demande de collecter un ensemble d’informations : voici mon produit, qui va acheter mon produit, à combien est-ce qu’on va acheter mon produit. Donc il y a des éléments qu’il faut collecter pour pouvoir prendre la décision. Qui sont mes principaux concurrents dans le marché parce que quand vous faites de la production, vous êtes agriculteur, il faudrait nécessairement que vous sachiez où est le marché et si vous allez investir, il faudrait déjà savoir combien représente ce marché donc même la femme qui vend les produits au marché collecte un ensemble d’informations. Je préfère qu’on utilise beaucoup plus ce terme, collecter des informations pour pouvoir prendre une décision parce que c’est ça une étude de marché. N’forgang Oui, la réalisation d’une étude de marché doit-elle être confiée à des experts ou est-ce que le petit producteur ou l’éleveur peut tout seul réaliser son étude de marché ? Tcheuwe Pour faire une étude de marché, il faut déjà avoir certaines connaissances mais si je prends le cas des petits producteurs, ce serait difficile pour eux de venir voir une structure pour collecter des informations. Eux-mêmes peuvent collecter en fait ces informations. N’forgang Quelles sont les principales cibles concernées par les études de marché ? Tcheuwe Lorsqu’on parle de la cible, c’est de savoir un peu à qui je vais vendre parce que pour faire une étude de marché, vous devez savoir déjà à qui vous vous adressez ; donc il faudrait que j’ai des informations sur les consommateurs : quand est-ce qu’ils achètent, pourquoi est-ce qu’ils achètent, quels sont leurs critères de choix, quels sont les prix qu’ils sont prêts à payer ou bien qu’est-ce qu’ils attendent par exemple d’un type de produit particulier ? Parce qu’il y a des gens qui peuvent vous dire, non, sur le marché aujourd’hui, on a plutôt le produit A mais je souhaiterais qu’il y ait un plus, qu’il y ait une innovation. Mais pour tout ça, il faut pouvoir causer, discuter avec le consommateur pour avoir ce genre d’informations. Si je prends par exemple le secteur laitier, il y a beaucoup d’innovations dans ce secteur, vous voyez les gens qui changent des emballages tous les jours, on innove. Tout ça, ça permet d’attirer les consommateurs et puis c’est aussi un signe de bonne santé de l’entreprise parce que pour innover, il faut déjà être une entreprise qui se porte bien. N’forgang Oui, en dehors des consommateurs, les producteurs concurrents ne sont-ils pas aussi concernés ? Tcheuwe C’est aussi une cible parce que quand vous vous lancez sur un marché, il y a des concurrents mais il faut savoir déjà par exemple à quel prix ils commercialisent leurs produits, savoir même leurs circuits de distribution, et comment ils font pour s’approvisionner. C’est important même de connaître les matières premières utilisées parce que vous, vous pouvez aussi par exemple changer de source d’approvisionnement au niveau de la matière première. Vous savez qu’en fonction de la source d’approvisionnement, le produit peut devenir cher : si j’achète mes matières premières cher, nécessairement je vais répercuter ça sur mon coût de revient et le produit sera plus cher. Donc c’est toujours important de pouvoir savoir ce que fait le concurrent. Ça c’est extrêmement important … N’forgang Et les commerçants ? Tcheuwe OK, disons que les commerçants aussi … vous savez que c’est là aussi le nœud de la distribution des produits or le commerçant avant d’acheter un produit, il faudrait déjà que le produit marche bien parce qu’ il ne doit pas stocker de l’argent. Il achète un produit qui a un taux de rotation rapide donc c’est toujours bien aussi d’aller vers les commerçants pour savoir un peu les marges, voyez … et l’étude de marché est incontournable, même pour le producteur. Il faut qu’il collecte des informations sur ses consommateurs, sur ses concurrents, sur les distributeurs pour pouvoir s’en sortir donc … l’étude de marché est incontournable aujourd’hui dans notre pays. Mais je dois aussi dire que l’observation c’est une étude de marché parce que lorsque vous observez comment les autres font, c’est une étude de marché, c’est une technique de collecte d’informations. N’forgang Oui en dehors de l’observation, quelles sont les autres techniques que les agriculteurs, les petits producteurs peuvent également utiliser pour pouvoir réaliser facilement une étude de marché ? Tcheuwe OK, les autres techniques, c’est par exemple des entretiens avec les cibles concernées, discuter avec eux. Et une autre technique c’est d’élaborer aussi un questionnaire qu'on propose aux cibles concernées pour collecter des informations. N’forgang Mais là après il faudra traiter ! Tcheuwe Oui, il faudra traiter et c’est là la difficulté pour le petit producteur ou l’agriculteur qui n’a pas l’outil statistique ou bien le logiciel pour pouvoir traiter ce genre d’informations. C’est pour ca qu’ils sont obligés de faire des observations ou de discuter avec des gens. N’forgang Quelles sont les questions qu’un petit producteur, un éleveur qui aimerait une étude de marché, doit se poser ? Tcheuwe Les questions qui sont importantes, où l’on doit avoir des réponses, c’est : quel est mon marché c'est-à-dire quelle est ma cible, quels sont ceux qui sont susceptibles d’acheter mon produit, ont-ils les moyens d’acheter mon produit ? C'est la question des prix, il faut voir aussi, moi qui produis, je dois aussi gagner de l’argent parce que ce n’est pas une œuvre sociale donc il faudrait que je tienne compte aussi de mes coûts de revient avant de fixer le prix de mon produit. Mais sinon le prix c’est un élément important, surtout pour les produits de grande consommation. N’forgang Ils doivent également s’intéresser à la présentation : comment est-ce qu’il vont présenter les produits ? Tcheuwe Oui, la présentation du produit aujourd’hui c’est un aspect qui est extrêmement important. Quand vous regardez un peu dans notre marché, vous voyez que les gens font beaucoup d’efforts à ce niveau-là parce c’est ça qui attire le consommateur. Fin de la bande.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Audio biblioteca |
| Language: | French |
| Published: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
2008
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| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/59725 |
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