Malnutrition
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la malnutrition, sans oser le demandér : voilà ce que vous propose de découvrir André BRIEND dans 'ce petit guide illustré et écrit dans un langage clair, mais qui prend en compte les résultats les plus récents de la recherche. Quels sont les besoins nutritionnels de l'enfant ? Sont-ils modifiés en cas de maladie ? Quels aliments conseiller s'il a la diarrhée ? Comment savoir, sans attendre le médecin, s'il est bien ou mal nourri? A toutes ces questions et à bien d'autres, ce petit libre blanc apporte des réponses simples, en donnant des exemples et en expliquant toujours le choix de la conduite à tenir. Bien sûr, une alimentation équilibrée ' est avant tout affaire de bon sens. Mais encore faut-il être guidé par des principes généraux exacts. Cela n'a pas toujours été le cas parle passé : on surestimait par exemple l'importance des protéines et des vitamines, alors que - les nutritionnistes sont aujourd'hui formels -, les enfants des populations sahéliennes avaient en général leur croissance limitée par la quantité d'énergie qu'ils recevaient et non pas par la disponibilité en protéines. De ces principes découlent des conseils pratiques : Ainsi, le premier aliment de complément, donné à l'enfant à partir de 4 mois en plus du lait maternel, sera une bouillie à base de céréale (mil ou riz de préférence, le blé n'étant bien toléré qu'après 6 mois) et enrichie avec un ou plusieurs aliments locaux riches en protéines et en matières grasses : La pâte d'arachide est idéale pour cette combinaison ! De même, en couvrant les enfants quand ils ont froid, et en soignant leur alimentation quand ils ont de la fièvre, peut-on leur éviter des déficits en énergie. Si le passage à l'alimentation adulte est une période critique pour l'enfant, il ne sera que mieux préparé à l'affronter si tout a été fait dans les premiers mois pour lui assurer un bon départ dans la vie. Il faut tout faire pour qu'il reçoive, dès sa naissance, l'allaitement maternel qui lui assure une protection sans égale. L'allaitement artificiel au biberon doit être découragé à tout prix. Bien d'autres mesures de prévention et de surveillance sont examinées dans ce livre. Souhaitons-lui une très large diffusion ! André BRIEND - Prévention et traitement de la malnutrition ; guide pratique. Editions de l'ORSTOM, PARIS 1985, 146 p. (70, route d'Aulnay. 93 BONDY - FRANCE -)
| Main Author: | |
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| Format: | News Item biblioteca |
| Language: | French |
| Published: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
1986
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| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/58518 |
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