Le stockage des céréales dans le désert
Selon une étude conjointe menée sur trois ans par l'Israel's Valcani Institute for Agriculture Research et l'Insect Infestation Laboratory de Savannah, Georgie (USA), certaines parmi les régions les plus pauvres de la planète pourraient bien constituer les meilleurs greniers du monde. On a trouvé plusieurs façons de protéger les grains des insectes et de la moisissure. L'une de ces techniques consiste à ventiler l'air froid de la nuit dans les entrepôts. Dans les zones désertiques, au cours des mois d'hiver, l'air est sec et la température descend la nuit au-dessous de zéro degré centigrade. Une autre technique, qui s'inspire des méthodes de stockage en sous-sol des Bédouins, consiste à pulvériser du dioxide de carbone dans les entrepôts pour asphyxier les insectes et les rongeurs. Les Bédouins creusent un trou au sommet d'une butte dans une zône désertique ; il est sec en été et maintient une bonne circulation de l'air préservant les récoltes de la moisirrure que pourraient engendrer les pluies d'hivernage. Ils entassent les céréales et les recouvrent de paille et d'une fine couche de loess qui devient imperméable à l'eau dès qu'il est mouillé, formant ainsi une couche de protection hermétique. Au fur et à mesure que les insectes et la moisissure augmentent, leur respiration détruit l'oxygène et le remplace par du dioxide de carbone. Le manque d'oxygène peut ainsi suffire à les tuer.
| Main Author: | |
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| Format: | News Item biblioteca |
| Language: | French |
| Published: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
1986
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| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/58514 |
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