Cinética de la reacción de formación del furfural de la cascarilla de café
Se estudió la cinética de la reacción de formación de furfural a partir de la cascarilla de café, en condiciones experimentales óptimas, y se determinó una ley cinética de primer orden. Para seguir el avance de la reacción, se utilizó cromatografía de gases o espectroscopia ultravioleta con un valor de las constantes cinéticas de (5.3 ¦ 0.3) x 10-4 s-1 y (5.4 ¦ 0.4) x 10-4 s-1, respectivamente. Esos valores fueron no diferenciales entre sí al compararlos con las constantes cinéticas correspondientes a la reacción de formación del furfural en fase homogénea (5.6 ¦ 0.2) x 10 exponente -4 s exponente -1 y (55 ¦ 0.1) x 10 exponente -4 s exponente -1, determinadas por cromatografía de gases la primera, y la segunda, por espectroscopia ultravioleta.
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Artículo biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
IICA, San José (Costa Rica)
1993-04
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| Subjects: | CAFÉ, FURFURAL, CROMATOGRAFÍA DE GASES, ESPECTROSCOPIA ULTRAVIOLETA, TÉCNICAS ANALÍTICAS, PENTOSANOS, ENSAYOS CLÍNICOS, |
| Online Access: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/9641 |
| Tags: |
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