Vida útil sensorial de encurtidos de ají charapita (Capsicum chinense) mediante análisis de supervivencia con pruebas aceleradas

Vida útil sensorial de encurtidos de ají charapita (Capsicum chinense) mediante análisis de supervivencia con pruebas aceleradas

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Gonzales Rivera, Henry Joel
Other Authors: Morales Soriano, Eduardo Reynaldo
Format: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
Language:spa
Published: Universidad Nacional Agraria La Molina 2024
Subjects:Ají charapita, Pendiente,
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12996/6399
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.12996/6399

Similar Items