Optimización del proceso de extracción de proteínas de semillas de pajuro (Erythrina edulis Triana)
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios
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Main Author: | Figueroa García, Aarón Josué |
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Other Authors: | Encina Zelada, Christian Rene |
Format: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Universidad Nacional Agraria La Molina
2023
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Subjects: | Pajuro, Pendiente, |
Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/5981 |
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