Determinación de niveles óptimos en la reducción de tamaño de partícula de cacao piurano en la fabricación de chocolate
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios
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Format: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Universidad Nacional Agraria La Molina
2023
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Subjects: | Cacao blanco, pendiente, |
Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/5735 |
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