Validación de un procedimiento de limpieza y desinfección para una línea de procesamiento de hojuelas de papa
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios
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Universidad Nacional Agraria La Molina
2022
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| Subjects: | Empresas privadas, Higiene de los alimentos, Instalaciones industriales, Control de alimentos, Control de calidad, Normas, Seguridad alimentaria, Gestión, Calidad, Perú, Hojuelas de papa, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01, |
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| Tags: |
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En linea |
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Nolazco Cama, Diana M. |
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