Validación del procedimiento de limpieza y desinfección de superficies vivas e inertes de una empresa de derivados lácteos

Validación del procedimiento de limpieza y desinfección de superficies vivas e inertes de una empresa de derivados lácteos

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios

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Main Author: Rúa Navarro, Margot
Other Authors: Ureña Peralta, Milber Oswaldo
Format: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
Language:spa
Published: Universidad Nacional Agraria La Molina 2022
Subjects:Productos lácteos, Procesamiento, Control de calidad, Limpieza, Desinfección, Subproductos de la leche, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01,
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12996/5498
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https://hdl.handle.net/20.500.12996/5498

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