Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para una empresa de derivados lácteos

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para una empresa de derivados lácteos

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios

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Bibliographic Details
Main Author: Maraza Torres, Jayme Ricardo
Other Authors: García Torres, Silvia M.
Format: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
Language:spa
Published: Universidad Nacional Agraria La Molina 2022
Subjects:Productos lácteos, Manufactura, Control de calidad, Procesamiento, Higiene de los alimentos, Seguridad alimentaria, Normas, Gestión, Evaluación, Perú, Manual de buenas prácticas de manufactura, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01,
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12996/5396
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https://hdl.handle.net/20.500.12996/5396

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