Propuesta de un plan HACCP y procedimientos para el centro de distribución de pescados y mariscos de Supermercado S.A.
Ciclo Optativo de Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad
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Universidad Nacional Agraria La Molina
2006
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Subjects: | Empresas, Pescado, Mariscos, Empresas privadas, Calidad, Gestión, Higiene, Inocuidad alimentaria, Higiene de los alimentos, Seguridad alimentaria, Garantía de calidad, Pescado congelado, Almacenamiento en frío, Evaluación, Perú, Plan HACCP, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01, |
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