Control estadístico del envasado de aceitunas verdes rellenas con castaña y elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios

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Main Authors: Lume Tovar, César Wilfredo, Gonzales Céspedes, Esteban Samuel
Other Authors: Guevara Pérez, Américo
Format: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
Language:spa
Published: Universidad Nacional Agraria La Molina 2018
Subjects:Aceituna, Envasado, Métodos estadísticos, Control de calidad, Gestión, Procesamiento, Evolución, Perú, Aceitunas verdes rellenas con castañas, Manual de buenas prácticas de manufactura, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01,
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12996/3407
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