Manual de gestión de la inocuidad FSSC 22000 para quinua (Chenopodium quinoa Willd.) envasada en Agro Exportadora Andina S.A.C.

Manual de gestión de la inocuidad FSSC 22000 para quinua (Chenopodium quinoa Willd.) envasada en Agro Exportadora Andina S.A.C.

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios

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Bibliographic Details
Main Author: Aranda Vergonzzini, Bárbara Ximena
Other Authors: Valdez Arana, Jenny del Carmen
Format: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
Language:spa
Published: Universidad Nacional Agraria La Molina 2017
Subjects:Chenopodium quinoa, Envasado, Inocuidad alimentaria, Calidad, Normas, Gestión, Productos procesados, Higiene de los alimentos, Evaluación, Perú, Quinua envasada, Sistema de aseguramiento de la calidad, Buenas prácticas, Agro exportadora andina S.A.C, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01,
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12996/3024
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https://hdl.handle.net/20.500.12996/3024

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