Diagnósito y propuesta de un manual y programa de higiene para una empresa de comercialización de recursos hidrobiológicos refrigerados y congelados
Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad
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| Format: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad Nacional Agraria La Molina
2016
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| Subjects: | Recursos hidrobiológicos refrigerados, Programa de higiene, Manual de buenas prácticas de manufactura, Recursos hidrológicos, Perú, Evaluación, Pro Yin, Productos pesqueros, Empresas comerciales, Productos congelados, Mercadeo, Calidad de procesamiento, Análisis del camino critico, Inocuidad alimentaria, Higiene de los alimentos, Gestión, Normas, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/2857 |
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