Propuesta de un plan HACCP y control estadístico de proceso en la elaboración de queso mozzarella para la empresa Lacteus S.A.C.
Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad Nacional Agraria La Molina
2014
|
| Subjects: | Lacteus S.A.C., Sistema HACCP, Queso mozzarella, Queso, Empresas, Complejos agroindustriales, Gestión, Calidad, Control de calidad, Análisis del camino críítico, Análisis de costos, Métodos estadísticos, Perú, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/2413 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|