Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura y plan de higiene y saneamiento para el restaurante Amor Peruano
Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad
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| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad Nacional Agraria La Molina
2015
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| Subjects: | Restaurante Amor Peruano, Restaurantes, Higiene de los alimentos, Seguridad alimentaria, Directrices, Normas, Diseño, Perú, Manuales, Buenas prácticas de manufactura, Plan de higiene y saneamiento, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/2183 |
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